Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Домашний хлеб с клюквой

Name: Домашний хлеб с клюквой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Дрожжи хлебопекарные активные; Воды; Сахара; Соли; Муки; Масло оливковое или подсолнечное; Молоко; Добавки; Семечки подсолнечника; Семечки тыквы; Семена льна; Клюква сушенная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

#выпечка

2-3 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

48 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Дрожжи хлебопекарные активные 7 г
Воды 210 мл
Сахара 1,5 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Муки 300 г
Масло оливковое или подсолнечное 30 мл
Молоко 10 мл
Добавки
Семечки подсолнечника
Семечки тыквы
Семена льна
Клюква сушенная

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи насыпать в воду (30-40 градусов) и добавить сахар. Дать постоять минут 10-15 (до полного растворения сахара). Помешать чтобы на дне ничего не осталось.

В миску просеять муку, добавить соль и масло. Смешать.

Влить воду с сахаром и дрожжами. Вымесить тесто. Оно будет липкое и не крутое.

Оставить тесто на 40-60 минут в тёплом месте, чтобы оно поднялось.

После поднятия, выкладываем тесто на стол и руками растягиваем в пласт.

Теперь посыпаем семечками и добавляем клюкву.

Скручиваем наш пласт в рулет. И ещё раз скручиваем рулет уже по его длине.

Оставляем ещё на 20-30 минут в тёплом месте.

После смазываем молоком (я делаю при помощи кисточки кондитерской) и делаем надрезы сверху (для красоты).

Ставим выпекаться при 190 градусах до золотой корочки.

Вытаскиваем хлеб, ставим на решётку и накрываем влажным полотенцем на 10-15 минут.

...