Выпечка Хлеб

Десертный хлеб с изюмом | Dessert bread with raisins

Name: Десертный хлеб с изюмом | Dessert bread with raisins
Ingredients: муки 350 г; молотой гвоздики 1/4 ч. л.; корицы 1/4 ч. л.; сахара 1 ст. л.; соли 1 ч. л.; размягченного сливочного масла 50 г; быстродействующих дрожжей 7 г; теплого молока 180 мл; яйцо 1 ч.л; изюма 50 г; растительное масло для смазки; мак для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Рецепт десертного хлеба с изюмом я нашла в старом журнале, приготовила и была в...

Ингредиенты

муки 350 г
молотой гвоздики 1/4 ч. л.
корицы 1/4 ч. л.
сахара 1 ст. л.
соли 1 ч. л.
размягченного сливочного масла 50 г
быстродействующих дрожжей 7 г
теплого молока 180 мл
яйцо 1 ч.л
изюма 50 г
растительное масло для смазки
мак для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку в миску вместе с солью и пряностями. Растереть с маслом до образования крошек. Ввести дрожжи, изюм, сахар. Нагреть молоко на слабом огне. Добавить молоко и половину яйца в мучную смесь и замесить мягкое тесто. Вымешивать на столе 10 минут.

Смазать маслом форму 10*22 см. Сформировать буханку и положить в форму. Накрыть смазанной пищевой пленкой и поставить в теплое место на 50-60 минут.

Смазать яйцом, посыпать хлеб маком или кунжутом. Выпекать в духовке 10 минут при 230С. Затем накрыть фольгой и выпекать еще 20 минут при 200С. Если вы хотите получить хлеб более сладкий, то маком или кунжутом не посыпать, а за 10 минут до окончания выпечки посыпать раздробленным рафинадом.

Проверить готовность. Температура внутри хлеба должна быть 95С или постучать по дну хлеба и звук должен быть пустой. Выложить хлеб на решетку, накрыть полотенцем, дать постоять 15 минут, затем охладить.

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

...