Ферментированная свекла с яблоком

Name: Ферментированная свекла с яблоком
Ingredients: Свекла; Яблоко зеленое; соли; ст л сахара; сметаны; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Пролубникова

Новогодний стол - это красота, уют АтмоСфера, а также полезное питание. За две недели...

Ингредиенты

Свекла 7 штук

Яблоко зеленое 7 штук

соли 1 ч. л.

ст л сахара 1-3

сметаны 1 ч. л.

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу и яблоко очистить измельчить соломкой или на крупной терке. Подготовленные продукты закладываем в банку (в любую емкость)

Готовим закваску: в стакан тёплой воды положить соль, сахар, сметану размешать до полного растворения.

В банку со свеклой и яблоком заливаем готовую заправку и доливаем воды чтобы скрыло овощи. Закрыть марлей (сеткой) для доступа воздуха. Оставить на два дня при комнатной температуре затем убрать в холодильник на 2 недели. Готовый продукт употребляется как самостоятельное блюдо или добавляется в салаты, борщи, каши, смузи. Сок от квашения можно разбавлять и пить как квас или добавлять в борщи, смузи, коктейли.

...