Чипсы из свиной шкурки

Name: Чипсы из свиной шкурки
Ingredients: свиной шкуры; топлёного свиного жира; соли; паприки молотой; чёрного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sanderka

#всевотрыв Всем доброго времени суток!🤗 Вашему вниманию - необычный рецепт чипсов -...

Ингредиенты

свиной шкуры 1 кг
топлёного свиного жира 1/3 пол-литровой банки
соли 1 ч.л.
паприки молотой 2 ст.л.
чёрного молотого перца 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиную кожу вымочить, отскаблить, срезать изнутри почти весь жир. Нарезать ножницами на небольшие полоски. Уложить внутренней частью на противень. Запекать в духовке полтора часа при температуре 120 градусов, затем ещё час при температуре 160 градусов.

В сотейник выложить свиной жир, поставить на огонь. Когда растопленный жир начнёт закипать, положить в него шкурки на 30-60 секунд. Шкурки начнут вздуваться. Аккуратнее, жир может "стрелять"!

Откинуть шкурки на дуршлаг, затем выложить на тарелку, посыпать солью, паприкой и чёрным молотым перцем, перемешать, оставить на полчаса.

Приятного аппетита!🤤

Если есть вопросы по приготовлению - я на связи: пишите мне, всегда рада помочь!🤗