Джерки Закуска

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Джерки (куриные чипсы)

Name: Джерки (куриные чипсы)
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 1
Ingredients: Филе куриной грудки; Парика копченая; Соль; Соевый соус; Перец черный дробленый; Перец красный чили дробленый; Масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александровна

“ Jerky “ из-за своего малого веса и большой калорийности используется как еда для...

6 часов

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории166

0 %

Белки

32 г

0 %

Жиры

4 г

0 %

Углеводы

2 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

84 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе куриной грудки 300 г
Парика копченая 1 ч. л.
Соль 2 щеп.
Соевый соус 2 ст. л.
Перец черный дробленый 1/2 ч. л.
Перец красный чили дробленый 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовь все ингредиенты. Для того, чтобы нам с тобой было удобно тонко нарезать филе, мы уберем его в морозильник минут на 40. (или просто не будем размораживать😉) Филе подморозили, достаем и нарезаем на слайсы/ полоски Слайсы отправим в сушку, а полоски в духовку. Не, Я конечно, не настаиваю! ТЫ можешь нарезать как тебе удобно. Самое главное ТОНКО!

Добавляем специи. Перемешиваем.

Закрываем и забываем на несколько часов. Я, вообще, забыла на ночь. Убрала в холодильник.

Филе отлично замариновалось! Если у Тебя есть сушилка, то закладывай в нее. Ставила режим 70°С, 6 часов.

Для приготовления в духовке Тебе понадобятся шпажки и фольга. Филе нанизываешь на шпажки через расстояние. Дно духовки застилаешь фольгой (будет капать куриный сок). Кладешь шпажки на решетку, пропуская филе через прутья. Ставишь 60°, включаешь конвектор Важно:❗️❗️❗️приоткрыть дверцу духовки. Поставь таймер на 5 часов. Ждем-с! Не нравится степень сухости, значит увеличение времени.

Джерки должны быть сухими, но не пересушенными, легко жеваться. Я Вакуумирую и храню готовые чипсы в холодильнике. Приятных Тебе Выходных!🫶

...