Куриные чипсы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Скороходова
#чипсы #куриныечипсы #курицасушеная
Ингредиенты
- Филе куриной грудка 700 гр
- Соль 4 ч. л
- Паприка (у меня копчёная) 4 ч. л
- Перец свежемолотый 1ч. л
- Перец душистый 1/2 ч. л
- Кориандр 2 ч. л
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Филе куриное берём от проверенных поставщиков чтобы было без посторонних запахов, вкусов и свежее.
2
Нарезаем каждый кусочек вдоль 1 см толщиной. Кусочки должны получиться примерно одинаковой толщины
3
Готовим смесь соли и перцев. Перец душистый, горошком и кориандр перемолоть. Перемешать все ингредиенты.
4
Каждый кусочек тщательно обвалять в смеси со всех сторон. Сложить филе в тару и поставить под груз в холодильник. Я накрыла тарелкой и придавила вместо груза банкой с водой.
5
Через сутки маринования смыть с филе в проточной воде перец. Обсушить филе на бумажных салфетках.
6
Выкладываю филе на дегидратор. Сортировала по размерам кусочков. Более мелкие на верхний слой.
7
Сушила примерно 8 часов
8
Чудесные чипсы из куриного филе готовы. Хранить завернытыми в бумагу в холодильнике
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5473
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!