Чипсы из куриной кожи

Куриную кожу разложить ровно на противне, застеленном пекарской бумагой. Иначе кожа прилипнет к противню и отделить ее целой не получится. Внимание - на этом фото я по ошибке положила кожу на противень без бумаги. Посыпать солью, чёрным перцем, при желании натереть раздавленным чесноком.

Вот тут я исправилась. Положила кожу на пекарскую бумагу и прикрыла вторым листом. Сверху ставим второй противень, и если он легкий, ставим на него что-то тяжелое жаропрочное. Для того, чтобы кожа не съёжилась. Ставим эту конструкцию в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Вынули осторожно. Жир с кожи топится, его много, бумага будет тоже почти полностью промасленной. Снимаем верхний противень и осторожно удаляем бумагу. Возможно она прилипнет немного. Лопаткой отделяется легко. Подаём к пиву, можно украсить кусочками чипсов пюре, овощное блюдо и др. Но, предупреждаю-на эти чипсы можно подсесть!🤗