Хрустящие ароматные бутерброды с говяжьим языком, сливочным хреном и маринованными огурцами

Name: Хрустящие ароматные бутерброды с говяжьим языком, сливочным хреном и маринованными огурцами
Ingredients: Для варки:; говяжий язык (у меня весом примерно 1 кг); репчатого лука; небольшая морковь; стебель свежего сельдерея; лаврового листа; душистого перца горошка; чёрного перца горошка; Соль (я не солью); Дополнительно:; хлеба чабатта; сливочного хрена; небольшой маринованный огурец; сливочного масла; Из специй: молотая копченая паприка, сушеный гранулированный чеснок, чёрный молотый перец, прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

Очень рекомендую отварить язык, очистить его под холодной водой и вернуть в бульон...

Ингредиенты

Для варки:

говяжий язык (у меня весом примерно 1 кг) 1

репчатого лука 1 шт

небольшая морковь 1

стебель свежего сельдерея 1 шт

лаврового листа 1-2 шт

душистого перца горошка 3-4 шт

чёрного перца горошка 5-6 шт

Соль (я не солью) по вкусу

Дополнительно:

хлеба чабатта 5 ломтиков

сливочного хрена 5 ч ложек

небольшой маринованный огурец 1

сливочного масла 2-3 ст. ложки

Из специй: молотая копченая паприка, сушеный гранулированный чеснок, чёрный молотый перец, прованские травы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Язык моем, заливаем водой и оставляем на час. Затем сливаем воду, выкладываем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, сельдерей, заливаем воду, ставим на плиту, доводим до кипения, убираем пенку, добавляем лавровый лист, душистый перец горошек, чёрный перец горошек и варим 1,5-2 часа.