Картошечка вкуснее чем в "Фастфуде"

Картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1см.

Яичные белки взбить до пены. Добавить соль, молотую сладкую паприку, чёрный молотый перец, перемешать.

Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки и хорошо перемешать, чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками.

Духовку разогреть до t 200 - 220 град. Противень застелить пергаментной бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течение 7 - 10 мин., затем убрать пергаментную бумагу и продолжать запекать картофель на противне до золотистого цвета.