Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чак-чак
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна В
1 час 30 минут
Ингредиенты
- Тесто:
- Яйца 3 шт.
- Вода 100 мл
- Соль 1/2 ч. л.
- Мука 400-450 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сливочное масло (мягкое) 100 г
- Какао порошок 1 ст. л.
- Сироп:
- Сахар 1 стакан (250 гр.)
- Вода 1 стакан (250 гр.)
- Лимон 1 дол.
- Мёд 1 ст. л.
- Растительное масло для жарки 500-700 мл
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Яйца солим и перемешиваем. Добавляем воду. Перемешиваем.
2
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем частями.
3
Добавляем масло и замешиваем тесто, не липнувшее к рукам.
4
Делим тесто на 3 равные части.
5
В одну часть добавляем какао и замешиваем тесто. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут, закрыв пищевой плёнкой.
6
Раскатываем тесто одинакового размера. Складываем слоями. Первый слой светлый, второй-шоколадный, третий-светлый.
7
Раскатываем снова тесто, шоколадный в середине. Разрезаем на небольшие квадратики.
8
Берём квадратик теста: соединяем уголки теста, как на фото. Другие углы соединяем в противоположную сторону.
9
Жарим чак- чак на среднем огне до золотистой корочки, помешивая.
10
Выкладываем на сито или на бумажные полотенца, для удаления лишнего масла. Охлаждаем.
11
Для сиропа: смешиваем сахар с водой. Доводим до кипения, добавляем ломтик лимона. Кипятим 7-10 минут, помешивая. Снимаем с огня. Добавляем мед.
12
Охлаждённый чак-чак купаем в горячем сахарном сиропе. Выкладываем на блюдо. Оставшимся сиропом поливаем сверху.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861623
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
