Салат из жаренных кальмаров с грибами

Шампиньоны моем, обсушиваем- нарезаем слайсами, выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом.

Немного солим, и жарим на умеренно среднем огне- до испарения влаги и легкого золотистого цвета.

Добавляем нарезанный четверть кольцами репчатый лук, жарим, периодически перемешивая до мягкости лука, перекладываем в миску.

Филе кальмара нарезаем соломкой.

Выкладываем в сковороду, в которой обжаривали грибы с луком.

Жарим на умеренно среднем огне, перешивая до появления жидкости и сразу ее сливаем, и обжариваем 2-3 минуты.

После, перекладываем кальмары к грибам и луку, даём остыть.

По истечении времени, выкладываем нарезанные соломкой яйца и огурец- перемешиваем.

Солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Приятного аппетита 😋.