Европейская кухня Десерт

Кекс пряный с грушей и орехами

Name: Кекс пряный с грушей и орехами
Ingredients: Груша жëсткая 300 гр; Орехи грецкие 100 гр; Корица 1 ч.л; Ванилин; Морская соль средне-крупная 0,5 ч.л; Кефир; Сода 0,5 ч.л; Яйца; Сахар 140 гр; Масло сливочное 130 гр; Мука 250 гр; Разрыхлитель 10 гр

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Галина Калюжнова

Грушу заменила малиной , кекс получился просто божественный. 🤤 Благодарю за рецепт.

Anastasia Diviza

Спасибо за рецепт, очень вкусный кекс 🤤🥰

Юлия Леонова

Очень вкусно 🤤 и быстро!

Добавить
фотоотзыв

Автор Sasha Maximkina

Тëплая, уютная, домашняя выпечка. Согреет вас и Ваших близких за чашечкой ароматного...

Ингредиенты

Груша жëсткая 300 гр
Орехи грецкие 100 гр
Корица 1 ч.л
Ванилин щепотка
Морская соль средне-крупная 0,5 ч.л
Кефир 250 мл
Сода 0,5 ч.л
Яйца 3 шт
Сахар 140 гр
Масло сливочное 130 гр
Мука 250 гр
Разрыхлитель 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир добавить соду и размешать. Оставить на 20-30 минут. Масло растопить и остудить.

Сделать начинку: Грушу помыть, удалить семена, нарезать мелким кубиком. Орехи порубить ножом. Добавить корицу и всё аккуратно перемешать.

Тесто: Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить кефир и масло. Перемешать.

В общую массу просеять муку с разрыхлителем и ванилином. Немного перемешать. Добавить начинку и ещё раз аккуратно перемешать.

Переложить в форму для кекса или в формочки для маффинов. Выпекать кекс при 170° 55-60 минут. Маффины 35-40 минут. До сухой деревянной шпажки.

По готовности полностью остудить. По желанию и для нарядности присыпать сахарной пудрой или покрыть кремом.

Крем: ✨смешать 100 гр. творожного сыра, 2 стол. л. сахарной пудры, несколько капель лимонного сока и 2-3 стол.л. 20% сливок. ✨Всё хорошо перемешать лопаткой или миксером, чтобы не было комочков. ✨ Кекс немного остудить и покрыть кремом. Затем полностью остудить.