Выпечка Кекс

Пряный медовый кекс с кешью без яиц и молока

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пряный медовый кекс с кешью без яиц и молока

Name: Пряный медовый кекс с кешью без яиц и молока
Yield: 10
Ingredients: Пшеничная мука; Вода 1 стак. (250 мл); Растительное масло 1/2 стак. (120 г); Сахар; Мёд 3 ст. л. (95 г); Сода 1 ч. л. с небольшой горкой; Соль; Кешью 1 стак. (150 г); Корица; Сушёный молотый имбирь; Мускатный орех; Кардамон; Чёрный перец; Гвоздика молотая 1 щеп. (я не использовала); Яблочный уксус 1 ст. л. (или сок лимона 1,5 ст. л.); Сахарная пудра для подачи (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Представьте себе кекс, который словно переносит вас в мир восточных пряностей и тёплых...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры18 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пшеничная мука 320 г
Вода 1 стак. (250 мл)
Растительное масло 1/2 стак. (120 г)
Сахар 130 г
Мёд 3 ст. л. (95 г)
Сода 1 ч. л. с небольшой горкой
Соль 1 щеп.
Кешью 1 стак. (150 г)
Корица 1 ч. л.
Сушёный молотый имбирь 1 щеп.
Мускатный орех 1 щеп.
Кардамон 1 щеп.
Чёрный перец 1 щеп.
Гвоздика молотая 1 щеп. (я не использовала)
Яблочный уксус 1 ст. л. (или сок лимона 1,5 ст. л.)
Сахарная пудра для подачи (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кешью я заранее промыла и просушила в течение дня на полотенце.

Смешать в сотейнике воду, сахар, масло и мёд. Прогреть на небольшом огне, не доводя до кипения. Остудить до тёплого состояния.

За это время половину кешью нарезать на 1/3 и взбить в кофемолке (можно в блендере) вместе с пряностями. Вторую половину оставить целыми орехами.

Подготовить форму (или формы) для выпечки. Если она одна и большая, то кекс долго будет выпекаться. Лучше выбирать формы поменьше, так выпечка не успеет подгореть. Формы проложить пергаментом, смазанным маслом. Силиконовые формы можно ничем не прокладывать и не смазывать.

Вылить медовую жидкость в большую миску. Добавить соду, перемешать венчиком.

Просеять муку, добавить перемолотые с пряностями орехи кешью, а также соль. Перемешать тесто венчиком.

Влить яблочный уксус или сок лимона. Хорошо перемешать.

Добавить целые орехи кешью, перемешать.

Тесто сразу же разложить по формам (или в 1 форму), покрытым пергаментом, смазанным маслом. Поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 35-55 мин. Время зависит от размера Вашей формы для выпечки. Если подгорает, накройте кекс пергаментом или фольгой. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Дать готовому кексу остыть. Посыпать по желанию сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита 😋! Получается очень вкусный, в меру сладкий кекс с нежными орехами.

...