Кекс ореховый

Name: Кекс ореховый
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Сахар; Сахар ванильный; Масло сливочное; Орехи кешью; Яйцо; Разрыхлитель теста; Соль; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aleksandr

Рецепт по ГОСТ

1,5 часа

8 порций

Ингредиенты

Мука 190 г

Сахар 115 г

Сахар ванильный 10 г

Масло сливочное 110 г

Орехи кешью 50 г

Яйцо 2 шт

Разрыхлитель теста 1/2 чайной ложки

Соль щепотка

Сахарная пудра для посыпки 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельчаем орехи. Я кладу орехи в пищевой пакет и дроблю скалкой. Обжариваем орехи на сухой сковороде 1-2 минуты, помешивая. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и щепоткой соли.

Мягкое сливочное масло смешиваем на малой скорости миксером (блендером) c сахаром и ванильным сахаром (1 минута). Вмешиваем по одному яйца (1 минута). Всыпаем муку, хорошо перемешиваем лопаткой. Всыпаем орехи, перемешиваем лопаткой.

Форму для выпекания (у меня 24х11 см) застилаем пекарской бумагой, лопаткой перекладываем тесто, разравниваем. Силиконовую форму застилать не надо. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке примерно 1 час 10 минут. Проверяем готовность кекса деревянной зубочисткой, вынутая из кекса палочка должна быть сухой и чистой Достаем кекс из духовки, остужаем 1 час. Достаем кекс из формы, посыпаем через ситечко сахарной пудрой, нарезаем на порционные кусочки.