Яблочно-ореховый кекс в коричной глазури

Name: Яблочно-ореховый кекс в коричной глазури
Yield: 4
Ingredients: Тесто:; муки 180-190 г; разрыхлителя 1 ч. ложка; соли ½ ч. ложки; ванильного сахара 1 ч. л.; яйца С0 2 шт; сахара 70-90 г; растительного масла без запаха 90 мл; яблока 1-2; горсть миндаля и грецких орехов; Глазурь:; сливочного масла 40 г; сахара 3 ст. ложки; молока 50 мл; корицы ½ ч. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Нежный, влажный, вкусный и очень ароматный кекс с яблоками, миндалём и грецкими...

1,5 ч

Ингредиенты

Тесто:

муки 180-190 г

разрыхлителя 1 ч. ложка

соли ½ ч. ложки

ванильного сахара 1 ч. л.

яйца С0 2 шт

сахара 70-90 г

растительного масла без запаха 90 мл

яблока 1-2

горсть миндаля и грецких орехов

Глазурь:

сливочного масла 40 г

сахара 3 ст. ложки

молока 50 мл

корицы ½ ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять в миску муку, разрыхлитель, добавить соль и ванильный сахар.

В другой миске взбить яйца с сахаром венчиком или миксером до лёгкой пены, влить растительное масло и вымешать до однородности.

В яичную смесь всыпать мучную и тщательно перемешать. Тесто должно получиться довольно густым.

Орехи подсушить на сухой сковороде и порубить ножом.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.

Яблоки и орехи тщательно вмешать в тесто, выложить в смазанную форму. У меня силиконовая 10*20 см. Выпекать при 180°С 40-50 минут до сухой шпажки. Ориентируйтесь по своей духовке!

Глазурь. Её следует готовить, когда кекс уже готов. В сотейнике смешать сливочное масло, сахар, молоко и корицу. Поставить на средний огонь, прокипятить, помешивая, в течение 3-5 минут до получения слегка тягучей глазури.