Шоколадный кекс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана Ушакова
Для любителей шоколада)
Ингредиенты
- яйца 2
- соли Щепотка
- сахар 1 ст (250 мл)
- скисшее молоко или сметана, кефир 1 ст (250 мл)
- сода 0,5-1 ч л
- подсолнечное масло 4 ст л
- мука 1 ст (250 мл)
- какао 3-4 ст л
- разрыхлитель 1 ч л
- Орехи кешью для украшения по желанию
- Ганаш:
- горький шоколад (10 квадратиков) 50-60 г
- сгущёнка 50 г
- сливки (у меня 20%) 100-120 мл
- По желанию сделать пропитку, но у меня без нее
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Яйца + соль, взбить в пышную пену (4-5 мин на высокой скорости), затем добавить сахар, перемешать. После добавить скисшее молоко + сода, все перемешать (молоко Заринское "Белый замок", скисает как надо, на фото уже без сыворотки. После него только "Простоквашино" и "Домик в деревне" ну это на мой взгляд). Добавить масло подсолнечное. Отдельно соединить муку + какао + разрыхлитель (и сода в яичной смеси т.к. разрыхлителя мало было) Соединить яичную и мучную смеси
2
Тесто вылить в форму, если не силиконовая, то смазать. В разогретую духовку на 40-55 мин при 170-180 градусах (у меня ушло 45 мин + 5 мин в включённой духовке)
3
Ганаш делала на водяной бане, в кастрюльке соединить шоколад, сгущёнку и сливки, мешать до однородной консистенции
4
Остывший пирог полить ганашем и посыпать орешками
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881421
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!