« хрустики » к завтраку

Колбасу и хлеб нарезать небольшими кубиками.

К колбасе добавить 1 яйцо, 2 ст.л. муки, щепотку разрыхлителя, соль, перец.

Хорошо перемешать.Отщипывать от колбасной массы небольшие кусочки и скатывать их в шарики.

Каждый шарик обмакнуть во взбитое яйцо.Затем обвалять в кубиках хлеба, так чтобы не было просветов, при надобности кусочки хлеба обмакивать в яйцо и приставлять в недостающие места.Таким образом сделать все остальные «хрустики».Обжарить их в кипящем масле на маленьком огне, периодически накрывая крышкой, чтобы прожарились внутри.

Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://kuxaro4ka.ru

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш

Сыр (твердых сортов)

Яйцо

Соль, специи - по вкусу

Растительное масло (для жарки)

Лаваш порезать на поперечные полоски.

Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его.

Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй).

Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить   по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом.

Жарятся очень быстро.

Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак готов!

Сыр внутри плавится, а снаружи получается аппетитный румяный омлет - очень вкусно!!!

Только   не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не   нагревать.

Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы.