Рис с морепродуктами

Очистить и промыть овощи, нарезать их тонкой соломкой.

В сковороде с растительным маслом обжаривать овощи до мягкости и легкого зарумянивания, всыпать специи и соль, перемешать.

Промыть рис, слегка обсушить и добавить к овощам, обжаривать около 7мин, помешивая, добавить целые очищенные зубчики чеснока и лавровый лист, влить холодную воду чтобы она на 2см выше покрыла продукты.

Готовить рис под крышкой до готовности на слабом огне.

Кальмары нарезать соломкой, очистить мидии и креветки, выложить их в сковороду с маслом и обжаривать 2мин, затем переложить к рису, перемешать и тушить все вместе под крышкой еще 2мин.

Перед подачей рис с морепродуктами при желании посыпать рубленым зеленым луком, подавать горячим.

Приятного аппетита!