Суп с фрикадельками

На огонь ставлю маленькую кастрюльку объёмом 3 литра, заливаю воды ровно половину, подсалеваю по вкусу.

А тем временем, начищаю овощи и мелко режу, можно и крупно, кто как любит.

Вода закипел, бросила в нее промытый рис. Рис закипел, следом выкладываем фрикадельки.

Пока варяться рис с фрикадельками у нас есть время сделать зажарку. На сковородке обжариваем лук, морковь и перец.

Рис почти готов, бросаем порезанную картошку, картошка закипела, следом выкладываем зажарку. Зелень, если есть. У меня не было. Вот такой быстрый и сытный супчик за 15 минут. Меня часто выручают заготовленные полуфабрикаты. Я часто замораживаю и перцы фаршированные и голубцы и тефтели и котлеты. Очень удобно, когда пришли гости нежданно или когда тебе реально некогда. Приятного аппетита.

Больше моих интересных рецептов смотрите в моем профиле инстаграм https://www.instagram.com/_matveeva_galina_/