Салат из капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина
Предлагаю вам новый рецепт капусты "Пелюстки", вернее салат из неё. Попробуйте, очень...
Ингредиенты
- Капуста белокочанная
- свекла варенная 1 шт
- сельдерея(можно петрушки) 1 пучок
- чеснок, горький перец по вкусу
- Для заливки:
- воды 1,5 л
- соли 2,5 ст л
- сахара 100 гр
- уксуса (9%) 130 гр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
На дно кастрюли или другой посуды, где будете солить капусту, положить сельдерей или петрушку, варенную свеклу порезать крупными брусочками где-то 2 х 4 см или по другому по вашему желанию, по вашему желанию добавить крупно порезанный чеснок и горький перец.
2
Капусту порезать крупными кусками (средний вилок капусты на 8 частей), положить сверх свеклы.
3
Приготовить заливку. В 1,5 л кипящей воды добавить 2,5 ст л (с небольшой горкой) соли, 100 гр сахара и когда растворятся соль и сахар добавить 130 гр уксуса. Кипятить не больше минуты и кипящим рассолом залить капусту.
4
Поставить гнёт (накрыть перевёрнутой тарелкой, а сверху поставить литровую банку с водой). Оставить бродить на 5-7 дней.
5
Готовую капусту порезать соломкой как на борщ, свеклу порезать соломкой или кубиками, добавить свежую зелень и по желанию зелёный лук. Полить оливковым или пахучим растительным маслом, перемешать. Ну оччеееень вкусно
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94997
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!