Как готовить стир-фрай

✔️Для приготовления стир-фрая обычно используют вок – сковороду. ✔️Используйте для жарки только рафинированное масло. ✔️Соблюдайте последовательность обжарки продуктов – твердые овощи (морковь, фасоль, перец), в самом конце более нежные овощи (помидоры, зелёный лук). ✔️Жарьте в воке на сильном огне и не уменьшайте его в процессе приготовления, иначе содержимое вока начнет выделять сок и тушиться.