Куличи без дрожжей

Name: Куличи без дрожжей
Ingredients: молоко; сливочное масло; мука; сахар; сметана; крахмал; яйцо; Ванильный сахар; Сода; разрыхлитель теста; соли; Цукаты, изюм; Глазурь 🧁; желатин + 2 ст л воды; сок лимона; воды; сахар

Автор Ульяна🌳

Пасхальные куличи без дрожжей с цукатами #пасха #завтраки #куличи #быстровкусно...

Ингредиенты

молоко 150 гр

сливочное масло 100 гр

мука 250 гр

сахар 150 гр

сметана 2 ст л

крахмал 2 ст л

яйцо 1

Ванильный сахар

Сода

разрыхлитель теста 1 ст л

соли Щепотка

Цукаты, изюм По вкусу

Глазурь 🧁

желатин + 2 ст л воды 1 ч л

сок лимона 1 ст л

воды 4 ст л

сахар 180 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую чашу просеиваем муку. Добавляем: крахмал, ванильный сахар или ванилин, разрыхлитель теста, немного соды и щепотка соли. Все перемешиваем и оставляем.

Берём ещё одну глубокую чашу. Разбиваем яйцо (все продукты комнатной температуры), добавляем сахар и хорошо взбиваем миксером до однородной светлой массы. Добавляем сметану, молоко и размягченное сливочное масло, все перемешиваем венчиком или миксером.

Готовую смесь добавляем к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем до однородной массы. В тесто я добавила цукаты. Можно ещё и изюм по вашему вкусу. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 5 -10 минут.

Включаем духовку на 180 градусов и подготавливаем формочки. Полученного теста у меня хватило на два кулича. Перекладываем тесто до середины в формочки и отправляем в духовку ориентировочно на 50 минут. Готовым куличам даём остыть.

Пока куличи остывают, делаем глазурь. 1 ч л желатина заливаем 2 ст л тёплой воды и оставляем до набухания. Сахар засыпаем в кастрюльку и добавляем 4 ст л воды, все перемешиваем и ставим на плиту. Кристаллики сахара должны раствориться и доводим до кипения. Выключаем огонь и добавляем желатин. Миксером взбиваем до белой массы, добавляем сок лимона и ещё раз взбиваем.