Рулет с яблоками

Name: Рулет с яблоками
Ingredients: яйца; сгущенного молока; растительного масла; муки; крахмала; ч.л соли; ванильного сахара; разрыхлителя; Для начинки:; яблока + 1 яблоко для украшения; сливочного масло; сахара; ч.л корицы; ст.л лимонного сока

Автор Мария Касапская

Хочу предложить рецепт невероятно вкусного яблочного рулета. Очень мягкий, сочный,...

Ингредиенты

яйца 2

сгущенного молока 300 г

растительного масла 50 г

муки 120 г

крахмала 30 г

ч.л соли 1/4

ванильного сахара 10 г

разрыхлителя 8 г

Для начинки:

яблока + 1 яблоко для украшения 4

сливочного масло 50 г

сахара 40 г

ч.л корицы 1

ст.л лимонного сока 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

4 яблока очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком.

Противень 38×30 застелить пергаментом. Сливочное масло разрезать на маленькие кубики и хаотично разбросать на противень. Сверху равномерно выложить тертые яблоки, посыпать сахаром и корицей. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 7 - 10 минут.

Тем временем приготовим тесто. Яйца смешать с солью и ванильным сахаром и перемешать. Добавить сгущённое молоко, растительное масло и снова перемешать. Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто перемешать до однородности.

По истечении времени яблочную начинку достать из духовки и сверху распределить тесто и разровнять (тесто получается жидким).

Для украшения рулета порезать яблоко на тоненькие дольки не очищая кожуру и выложить сверху теста вдоль противня посредине.

Противень отправить обратно в духовку на 15 - 20 минут.

По истечении времени достаём противень из духовки, накрываем другим листом пергамента и переворачиваем бисквит верхом вниз. Симаем пергамент на котором выпекался бисквит и аккуратно сворачиваем бисквит в рулет. Оставляем его в пергаменте до полного остывания.