Mac&Cheese с чесноком и креветками

Name: Mac&Cheese с чесноком и креветками
Yield: 4 порции
Ingredients: Креветки; Макароны; Оливковое масло; Чеснок; Для соуса:; Мука; Сливочное масло; Молоко; Моцарелла тёртая; Твёрдый тёртый сыр (грюер, чеддер или Гауда); Специи:; Соль; Чёрный перец; Горчичный порошок; Чесночный порошок; Для корочки:; панировочные сухари (панко); пармезан тёртый; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Знаменитое на весь мир американское блюдо может стать еще вкуснее, если добавить в...

4 порции

Ингредиенты

Креветки 500 гр

Макароны 250 гр

Оливковое масло 1-2 ст л

Чеснок 3 зубчика

Для соуса:

Мука 2 -3 ст л

Сливочное масло 50 гр

Молоко 500 мл

Моцарелла тёртая 75 гр

Твёрдый тёртый сыр (грюер, чеддер или Гауда) 150 гр

Специи:

Соль 3/4 ч л

Чёрный перец 1/4 ч л

Горчичный порошок 1 ч л

Чесночный порошок 1/2 ч л

Для корочки:

панировочные сухари (панко) 3/4 чашки

пармезан тёртый 1/4 чашки

Оливковое масло 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Макароны отварите в подсоленной воде до готовности. На это уйдёт около 7- 8 минут. Откиньте на дуршлаг.

Креветки обжарьте с чесноком на разогретом оливковом масле до готовности. Отложите в сторону.

В той же сковороде, в которой жарились креветки растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета.

Влейте холодное молоко и на слабом огне, постоянно помешивая, доведите соус до однородной консистенции. Уварите соус 5 мин.

Снимите соус с огня и добавьте сыр и специи Дайте сыру полностью расплавиться. Добавьте в соус пасту и креветки, хорошо перемешайте и переложите макароны в форму для запекания.