Рыба в кляре с овощами

Name: Рыба в кляре с овощами
Yield: 8-10 порций
Ingredients: филе рыбы (любой); Соль, перец; Соевого соуса; Горчица - 2 горошины по объёму; Огурца; Помидор Черри; Растительное масло; Для Кляра; яйца; сметаны или 100 мл. молока; Соль, перец; Мука (муки нужно столько, чтобы кляр получился по консистенции как сметана)

Автор Ксения

Рыбка получается ароматная в загадочном кляре, мягкая и сочная на вкус! Пробуйте,...

50 минут

8-10 порций

Ингредиенты

филе рыбы (любой) 1 кг

Соль, перец по вкусу

Соевого соуса 1 ст.л.

Горчица - 2 горошины по объёму

Огурца 3

Помидор Черри 250 гр.

Растительное масло

Для Кляра

яйца 4

сметаны или 100 мл. молока 2 ст.л. с бугром

Соль, перец по вкусу

Мука (муки нужно столько, чтобы кляр получился по консистенции как сметана)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы промыть, дать стечь воде и замариновать с солью, перцем, соевым соусом и горчицей, дать постоять минут 10-15.

Приготовление кляра: яйца разбить в миску, добавить сметану/молоко, соль, перец, все перемешать и постепенно добавлять муку, пока яичная смесь не станет похожей по консистенции на сметану.

В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем, филе рыбы обваливаем со всех сторон в кляре и обжариваем с двух сторон на сковороде.

Выкладываем нашу готовую рыбу бумажное полотенце, даём стечь маслу, затем выкладываем на тарелки и украшаем овощами. Приятного аппетита!

...