Маринованные кабачки

Name: Маринованные кабачки
Yield: 6 порций
Ingredients: небольших кабачка; лук репчатый; петрушки с укропом; чеснока; соли; сахара; горчицы; яблочного уксуса; паприка, перец черный, смесь перцев

Автор Милли К

Эти кабачки можно кушать через 3 часа после начала маринования. Закуска острая,...

20 минут

6 порций

Ингредиенты

небольших кабачка 3

лук репчатый 1

петрушки с укропом 1 пучок

чеснока 2 зубчика

соли 1 ч.л.

сахара 0,5 ч.л.

горчицы 1 ст.л.

яблочного уксуса 3 ст.л.

паприка, перец черный, смесь перцев

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём три молодых кабачка, смотрите сами по размеру и любви к острому. Для данного количества ингредиентов можно взять и один большой кабачок, тогда просто будет насыщеннее вкус. Кожицу срезать необязательно, только в случае если кабачок ну очень старый, а так с кожицей намного интереснее и закуска больше хрустит.

По списку достаем остальные ингредиенты. Горчицу, сахар, соль не сфотографировала.

Кабачок нарезаем очень тонко кружками, либо натираем на специальной тёрке. Петрушку и укроп мелко рубим. Лук нарезаем кольцами или полукольцами. Измельчаем чеснок.

А теперь самое интересное, берём пакет для запекания, можно и обыкновенный, выкладываем в него кабачки, лук, чеснок, зелень, поливаем яблочным уксусом и добавляем приправы по вкусу с сахаром и солью.

Интенсивно все встряхиваем дабы ингредиенты равномерно распределились и отправляем минимум на 3 часа в холодильник, можно есть и через день, и через два, тогда промаринуется ещё больше, но по опыту через 3 часа уже готово. В холодильнике пару раз тоже встряхиваем пока маринуется. Приятного аппетита !