Омлет со шпинатом и семенами чиа

Залейте семена чиа йогуртом и оставьте набухать на 30+ минут. Добавьте к йогурту яйца и соль и как следует перемешайте.

Разморозьте шпинат и добавьте зелень туда же, после чего вылейте полученную смесь на горячую сковороду, при необходимости смазав ее маслом.

Готовьте омлет на маленьком огне, под закрытой крышкой 5-10 минут. За 1-2 минуты до готовности посыпьте сыром и специями.