Целая гора вкуснейшего печенья почти из ничего!

Яйцо, сахар, щепотку соли, кефир и растительное масло перемешать до однородной массы. Просеять в полученную смесь часть муки и разрыхлитель. Замесить тесто. Сначала в чашке, а затем на рабочем столе, используя остатки муки. Собрать тесто в ком, оно получается слегка липкое. Муку больше не добавлять.

Готовый ком теста раскатать в пласт, присыпать его сахаром и вкатать сахар в тесто при помощи скалки. Толщина пласта не менее 1 см. Порезать заготовку на маленькие квадратики примерно 2*2 см. Для удобства нож смачивать в воде.

Выложить квадратики из теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье 12 минут в разогретой до 180 С° духовке. Приятного аппетита! Более подробный рецепт смотрите на моем канале: https://youtu.be/6gNd6ifIqrY