Салат «Гнездо глухаря»

Name: Салат «Гнездо глухаря»
Yield: 5+
Ingredients: картофель 4 шт; куриное филе 1 шт; лук репчатый 1 шт; огурец свежий 1-2 шт; сыр твёрдый 100 гр; яйца 3 шт; Заправка:; натуральный йогурт или сметана 250 гр; горчица 1 ч. л.; бальзамический уксус 2 ст л; яичный желток 2 шт; по вкусу соль; для украшения перепелиные яйца

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Очень эффектный салат, хрустящая картошка придаёт ему особенные ощущения. Не...

1 час

Ингредиенты

картофель 4 шт

куриное филе 1 шт

лук репчатый 1 шт

огурец свежий 1-2 шт

сыр твёрдый 100 гр

яйца 3 шт

Заправка:

натуральный йогурт или сметана 250 гр

горчица 1 ч. л.

бальзамический уксус 2 ст л

яичный желток 2 шт

по вкусу соль

для украшения перепелиные яйца

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель натереть на тёрке для корейской моркови. Несколько раз хорошо промыть в проточной воде. Обсушить и порциями обжарить в кипящем масле (во фритюре) до золотистого цвета. Обязательно дать стечь лишнему маслу на бумажном полотенце.

Огурец нарезать соломкой (я сняла кожицу, так нежнее), маленькую луковицу нарезать очень мелко, отваренные яйца кубиком, сыр натереть на крупной тёрке. Куриное филе запечь в духовке или обжарить на гриле. Нарезать мелким кубиком. Перемешать, приготовить заправку или использовать майонез.

Для заправки, в натуральный йогурт или сметану, добавить горчицу, бальзамический уксус, два вареных желтка и соль по вкусу. Тщательно перемешать до однородного состояния венчиком. Заправить салат.