Хворост на йогурте

Name: Хворост на йогурте
Yield: 10 порций
Ingredients: йогурта; муки; яйцо; сахара; масла растительного; соды; ванилина; соли; сахарная пудра для посыпки; масло для жарки

Автор Анастасия

Хворост известен нам с детства своей ломкостью и характерным хрустом. За это в России...

1 час

10 порций

Ингредиенты

йогурта 300 мл.

муки 3 ст.

яйцо 1

сахара 3 ст.л.

масла растительного 3 ст.л.

соды 1 ч.л.

ванилина 2 г.

соли Щепотка

сахарная пудра для посыпки

масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разбиваем куриное яйцо, добавляем к нему нужное количество соли и сахара и с помощью вилки или венчика все растираем до однородного состояния.

В тёплый йогурт добавляем соду и размешиваем. Затем йогурт переливаем в посуду с яйцом и наливаем растительное масло.

К полученной жидкой основе насыпаем нужное количество муки и руками замешиваем тесто. Вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, и не станет гладким и эластичным.

Прикрываем салфеткой и оставляем на 30 минут для отдыха. По истечении этого времени тесто разрезаем на 2–3 кусочка и каждый кусочек раскатываем в лист толщиной до 2-х мм. Лист нарезаем на прямоугольники размером 2х7 см. Каждое изделие надрезаем в середине и один конец его перекручиваем через надрез. Таким образом формируем изделия из всего теста.

В специальной емкости (казане или сотейнике) хорошо разогреваем растительное масло. Хворост обжариваем в масле до золотистого цвета с обеих сторон. Готовое изделие выкладываем на тарелки и посыпаем пудрой из сахара.

...