Клюквенный пирог с миндалем

Сливочное масло разотрите с сахаром. Для этого лучше воспользоваться кухонном комбайном.

Добавьте к маслу яйца и щепотку соли, взбейте до однородной массы. Смешайте муку и пекарский порошок и добавьте в тесто. Хорошо размешайте тесто ложкой. Тесто получается достаточно «мокрым».

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в неё тесто и хорошо разровняйте поверхность. Посыпьте пирог нарубленным миндалем.

Яблоко и грушу очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте фрукты достаточно мелким кубиком.

Выложите фрукты вперемежку с клюквой на пирог, посыпьте сахаром и запеките в разогретой до 170° духовке около 50 - 60 минут.

Приятного чаепития!