Баклажаны по- гречески "Башмачки"

Поставить варить куриное филе.

Спассеровать измельченные лук, морковь и помидоры.

Баклажаны разрезать на 2 половины, вынуть мякоть и присолить.

Вынутую мякоть измельчить и обжарить на растительном масле,добавить к спассерованным овощам.

Отварное куриное филе пропустить через мясорубку,добавить к нему соль и перец, а затем соединить с готовыми овощами, добавить специи и давленный чеснок.

Начинить полученным фаршем баклажаны и разместить их на противне,смазанном растительным маслом.

Противень с баклажанами поместить в разогретую до 180 град духовку на 35 мин

По истечении этого времени, баклажаны вынуть из духовки и присыпать тертым сыром.

Отправляем их обратно в духовку на 10 минут,до расплавления сыра.

Вынимаем из духовки и подаем к столу.

Бон аппетит !!!