Картофель в духовке под сливочным соусом

Name: Картофель в духовке под сливочным соусом
Yield: 3 - 4 порции
Ingredients: Картофель; Лук репчатый; Чеснок; Молоко; Сливки; Сливочное масло; Мука; Сыр; Соль, перец, специи; Растительное масло для жарки лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

Приготовлено по рецепту Вероники @cook_veronika_pak https://ovkuse.ru/recipes/15807309

1,5 часа

3 - 4 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Молоко 1 стакан

Сливки 0,5 стакана

Сливочное масло 3 столовые ложки

Мука 3 столовые ложки

Сыр 150 г

Соль, перец, специи

Растительное масло для жарки лука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель моем, чистим, моем, режем тонкими кружочками. Укладываем картофель вертикально в смазанную маслом форму для запекания.

Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до мягкости, добавляем чеснок и сливочное масло.

Добавляем частями муку, перемешиваем. Вливаем молоко (у меня 3,5%), солим, перчим, добавляем сливки (у меня 33%), специи. Постоянно перемешивая, варим до загустения соуса. Добавляем натертый сыр. Еще раз перемешиваем. Соус готов.

Наносим соус сверху на картофель, отправляем в духовку. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку. Запекаем при температуре 180-200 градусов около 1 часа до готовности картофеля. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!