Тушеная картошка карри

Name: Тушеная картошка карри
Ingredients: Лук белый; картофеля; тушенки; Перец горошком; Перец молотый черный; Карри

Автор Станислав Горохов

Представьте себе: картошечка пропитывается свиным/говяжьим жиром и впитывает в себя...

45-50 минут

Ингредиенты

Лук белый 1 шт

картофеля 4 кг

тушенки 4 банки

Перец горошком

Перец молотый черный

Карри

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить картофель.

Приготовить тушенку.

Нарезать картофель крупными кусочками.

Налить в большую кастрюлю тонкий слой масла, добавить перец горошком и средне нарезанный белый лук. Поставить на максимальный огонь, пока лук слегка не обжарится и не даст аромат.

Добавить тушенку, размельчить лопаткой.

Добавить черный молотый перец. Совсем чуть-чуть посолить, щепотку соли (если вместо свежего мяса используется тушенка, с солью надо быть осторожно, поскольку в консервах и так содержится очень много соли).

Засыпать сверху нашим картофелем. Обильно посыпать сверху карри.

Накрыть кастрюлю крышкой, оставить на максимальном огне минут на 5 максимум.

Открыть крышку, основательно перемешать лопаткой.

Снова накрыть крышкой, убавить огонь до слабого (на тройку-четвёрку, в зависимости от плиты). Оставить тушится на 20 минут, после чего снова тщательно всё перемешать и оставить под крышкой до готовности.

Общее время приготовления 45-50 минут в зависимости от объема. На 1 кг картошки берётся одна банка тушенки. Карри добавлять обязательно! Приятного аппетита 😋👍

...