Пицца Маргарита

Во первых, приготовить тесто для пиццы. В теплой воде растворить дрожжи, добавить ч. л сахара и 1 стол. л муки. Поставить в тепло до образования пышной шапочки.

Кефир соединить с растительным маслом и подогреть до тёплого состояния.

Посолить, добавить оставшийся сахар, поднявшиеся дрожжи. Всыпать муку и замесить тесто. Чашку слегка смазать растительным маслом. Положить тесто Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Убрать в тёплое место для расстойки на 1 час.

Пока тесто подходит, подготовить остальные ингредиенты.

Подошедшее тесто разделить на две части. Противень застелить пергаментом. Выложить на него одну часть теста и руками растянуть в тонкий круг.

В кетчуп всыпать сушёный базилик и смазать тесто.

Моцареллу нарезать на слайсы и разложить на тесто.

Помидор так же нарезать на полу кружочки и разложить по поверхности.

Сверху натереть твёрдый сыр на крупной тёрке.

Выпекать в духовке 20 мин. Главное не передержать и не пересушить.