Печенье "Красный бархат" со сливочной начинкой

Соединяем сухие ингредиенты: муку, какао порошок, разрыхлитель, щепотка соли, сахар.

Просеиваем, смешиваем.

Соединяем яйцо, молоко и краситель. Пробиваем погружным блендером.

Вливаем жидкость к сухим ингредиентам. Добавить мягкое масло.

Перемешать вилкой и замесить мягкое тесто, должно немного липнуть. Отправить в холод на час.

Готовим начинку: взбить творожный сыр и сахарную пудру. Добавить сливки, взбить.

Выложить ложкой на форму, застеленную пленкой. У меня 14 шт.(будет 14 печений) Отправить в морозилку на час.

Половину теста достаем. Формируем колбаску. И делим на 7 шт.

Далее быстро формируем печенье, припыляем немного мукой стол и руки. Делаем лепёшку и в каждую выкладываем замерзшую начинку.

Формируем круглую форму или "сердечко", заворачивая начинку в тесто.

Каждую печеньку щедро обваливаем в сахарной пудре. Лучше взять нетающую.Ничего не стряхиваем.

Выкладываем на противень. Печенье при выпекании увеличится, учтите это. Отправляем выпекаться на 15 мин. При 180-190 °С.

Со второй частью теста- проделываем тоже самое. И выпекаем оставшиеся 7 шт.

Готовое печенье выкладываем на красивую тарелку и угощаем ваших самых любимых💕. Приятного чаепития!

P.S. Печенье храним в закрытом контейнере, прохладном месте, чтобы оно не размокло от подтаявшей начинки.