Гречка по-купечески (со свининой)

Name: Гречка по-купечески (со свининой)
Yield: 8 порций
Ingredients: гречки; свинины (грудинка); луковица; кетчупа; воды; чеснока; соль; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Весельева

1 ч

8 порций

Ингредиенты

гречки 350 г

свинины (грудинка) 400 г

луковица 1

кетчупа 3 ст. л.

воды 500 мл

чеснока 2 зубчика

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить и порезать луковицу.

Обжарить в масле до прозрачности в сотейнике или кастрюльке.

Добавить к луку не крупно порезанную свинину, продолжать обжаривать 5 мин., чтоб жирок вытопился. У меня грудинка с жирком (муж любит 😁)

Солим перчим по вкусу, добавляем промытую гречку и все перемешиваем. Даём гречке немного пропитаться маслом и вытопившимся жирком. Минуты 3-4.

Добавляем кетчуп и перемешиваем.

Заливаем все холодной водой (можно кипятком) и добавляем лавровый листик, если вы любите.

Томим примерно 30 минут на слабом огне, под закрытой крышкой. За 5 минут до окончания готовки (как жидкость почти вся испарится) добавляем мелко порезанный чеснок и перемешиваем.