Рулет «Жираф»

Name: Рулет «Жираф»
Ingredients: Бисквит; муки; сахарный песок; яйца; разрыхлитель; како; Крем; творожный сыр; сливочное масло; сахарная пудра; сгущённое молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Колдина

Ингредиенты

Бисквит

муки 200 гр

сахарный песок 200 гр

яйца 5 шт

разрыхлитель 1 ч. л.

како 1 ст.л

Крем

творожный сыр 180 гр

сливочное масло 90 гр

сахарная пудра 100 гр

сгущённое молоко 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца и сахар, хорошо взбиваем до образования пышной и густой пены. Затем просеиваем муку и разрыхлитель и аккуратно замешиваем в тесто. Делим наше тесто на 2 части. Одну часть оставляем белой, во вторую добавляем какао.

С помощью кондитерского мешка делаем рисунок на противне застеленном пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке, минут 12-15. По приготовлению, с бисквита удаляем пергамент (можно и вместе с пергаментом) и в тёплом виде заворачиваем в чайное полотенце и оставляем так на 20 минут. За это время готовим крем.

В чашу миксера добавляем творожный сливочный сыр, сахарную пудру, сливочное масло (мягкое) и сгущённое молоко. Взбиваем до однородности. Крем готов.

Раскрываем бисквит, смазываем кремом, выкладываем начинку и формируем рулет. Желательно дать ему постоять в холодильнике часик, чтобы пропитался. Наш рулет готов! Приятного чаепития☕️