Перловка с грибами в сливках

Name: Перловка с грибами в сливках
Ingredients: перловой крупы; воды; средние луковицы; шампиньонов; растительное масло для жарки; мелко натёртой моркови; грибных бульонных кубика (если не хотите химичить с кубиками, просто соль по вкусу); 10-20% сливок; тёртого сыра

Автор Полина Сверчкова

Такое ризотто на минималках. Конечно, перловка готовится не как рис, ну и выглядит...

Ингредиенты

перловой крупы 250 мл

воды 750 мл

средние луковицы 2

шампиньонов 300-350 г

растительное масло для жарки

мелко натёртой моркови немного

грибных бульонных кубика (если не хотите химичить с кубиками, просто соль по вкусу) 2

10-20% сливок 200 мл

тёртого сыра немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перловку замочить минимум на 6 часов. Отварить до почти готовности. Лук поджарить на сильном огне без крышки, переложить в миску.

Поджарить грибы. Когда пустят сок, добавить тёртую морковку.

Добавить раскрошенные кубики. Добавить жареный лук, положить перловку, залить сливками. Продолжить тушить на медленном огне, при необходимости подливая ещё воду.