Куриная отбивная в сметанном кляре

Name: Куриная отбивная в сметанном кляре
Ingredients: Куриное филе; Специи: соль, перец чёрный молотый; Сметана; Яйцо куриное (отборное); Мука; Масло подсолнечное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Головина

#вкуснокакубабушки Куриная отбивная -отличный вариант к любому гарниру, а также...

~30 мин

Ингредиенты

Куриное филе 300-400 г

Специи: соль, перец чёрный молотый

Сметана 3 ст.л

Яйцо куриное (отборное) 2 шт

Мука 3-5 ст л

Масло подсолнечное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску разбиваем яйца. Добавляем специи и сметану. Хорошо перемешиваем до однородности и объединения.

Добавляем муку и доводим кляр до нужной консистенции.

Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем тонкими пластиками. Желательно немного отбить кулинарным молоточком.

Кусочки филе поочерёдно обжариваем в кляре.

И выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до румяной, золотистой корочки на среднем огне. Перед подачей, выкладываем на бумажное полотенце,чтобы вписался излишний жир. Вот и все - куриная отбивная в нежнейшем кляре готова. Пора пробовать. Приятного аппетита.