Морской окунь на овощной подушке в лодочках

Размораживаем рыбу прямо в упаковке.

Когда рыба оттает, чистим её снаружи и внутри и солим с двух сторон.

Растапливаем сливочное масло в микроволновке.

Берём приправу для рыбы, добавляем 2 ч. л в сливочное масло и перемешиваем.

Смазываем приправленным маслом нашу рыбу с двух сторон, оставляем промариноваться.

Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.

На лист фольги сверху кладём лист пергамента, смазываем немного растительным маслом и сверху выкладываем слой лука, на лук укладываем по 3-4 половинки стебля сельдерея.

На овощную подушку укладываем рыбу, украшаем дольками лимона.

Формируем из фольги "лодочки" и отправляем в разогретую до 180 гр духовку.

Запекаем рыбу примерно 30-40 мин.

Приятного аппетита!