«Рыба в кореньях» по рецепту моей бабушки😋

Рыбу нарезать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.

Морковь и белый корень почистить, вымыть и нарезать кольцами или полукольцами. Лук нарезать полукольцами. Морковь и пастернак обжарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить. Лук тоже обжарить и добавить томатный сок (у меня домашний), щепотку сахара, соль и перец.

Переложить рыбу с кореньями слоями в посуду, в которой будем тушить рыбу. Затем добавляем чуть-чуть воды, лавровый лист и перец горошком. Так тушить 30-40 минут до готовности. Если необходимо подсолить.

Приятного аппетита 😋. Готовьте с 🧡.