Морской окунь в духовке

Рыбку почистить, удалить плавники, голову и внутренности. Промыть, просушить, слегка смазать/сбрызнуть растительным маслом и выложить в смазанную масло форму для запекания. Кабачок вымыть, если шкурка толстая то почистить его. Нарезать шайбочками толщиной 1-1,5 мм. и разложить вокруг рыбы, посолить. Помидору вымыть и нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см., разложить на кабачок, добавить 100 мл. воды. Форму накрыть фольгой и отправить в холодную духовку. Разогреваем до 170°-180° и готовим под фольгой 30 минут, до готовности.

Затем достаем, посыпаем сыром и опять отправляем в духовку уже без фольги минут на 5-7 чтобы расплавился сыр.

Наша рыбалка готова. Приятного аппетита!