Рыба в йогуртовом кляре. Knusprige Rotbarsch in Bierteig

Name: Рыба в йогуртовом кляре. Knusprige Rotbarsch in Bierteig
Yield: 2 порции
Ingredients: филе золотистый морской окунь 350 гр; яйцо 1; греческого йогурта 1 ч. л. с горкой; муки 1 ст. л.; соль; специи по вкусу; соды щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Рыба у нас не дешевая, а уж филе и подавно, поэтому хочется приготовить и быстро и чтоб...

2 порции

Ингредиенты

филе золотистый морской окунь 350 гр

яйцо 1

греческого йогурта 1 ч. л. с горкой

муки 1 ст. л.

соль

специи по вкусу

соды щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Солим филе, даем полежать и режем на кусочки. Я режу ножницами.

Взбиваю яйцо, добавляю йогурт и щепотку (именно щепотку) соды в йогурт,, добавляю специи и кладу муку.

Муку я кладу вот таким совочком, положила один совочек муки.

Замесила кляр, посолила, выложила в него рыбу, в сковороду налила растительное масло, чтоб покрыла дно больше, чем обычно.

Жарим с двух, а то и с трех сторон до красивого цвета Если хотите, то после жарки можно аккуратно слить масло и можно использовать для жарки рыбы еще раз. При жарке в кляре масло останется без примесей.

Приятного аппетита!

А заедала я все жареными блюторанжен рецепт в наличии ) и запивала вкуснейшим десертным вином из лепестков роз (рецепт тоже уже в наличии) И вам приятного аппетита!