Карибское стью (рагу) с рыбой и креветками

Name: Карибское стью (рагу) с рыбой и креветками
Ingredients: Рыба белая 450 гр; Маринад для рыбы:; Оливковое масло 2 ст л; Лаймовый сок 1 ст л; Соль 1/4-1/2 ч л; Чёрный перец 1/8 ч л; Креветки 250 гр; Лук репчатый 2 шт; Перец халапеньо 1-2 шт; Чеснок 6 зубчиков; Болгарский перец 2 шт; Итальянские томаты в собственном соку 400 мл; Кокосовое молоко 150-200 мл; Кинза свежая 1 пучок; Масло для жарки; Соль и перец по вкусу; Рис отваренный 2 чашки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

В оригинале для этого рецепта используется снеппер. Но можете заменить его на любую...

Ингредиенты

Рыба белая 450 гр

Маринад для рыбы:

Оливковое масло 2 ст л

Лаймовый сок 1 ст л

Соль 1/4-1/2 ч л

Чёрный перец 1/8 ч л

Креветки 250 гр

Лук репчатый 2 шт

Перец халапеньо 1-2 шт

Чеснок 6 зубчиков

Болгарский перец 2 шт

Итальянские томаты в собственном соку 400 мл

Кокосовое молоко 150-200 мл

Кинза свежая 1 пучок

Масло для жарки

Соль и перец по вкусу

Рис отваренный 2 чашки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешайте сок лайма с 2 ст л оливкового масла и специями. Нарежьте рыбу крупными кусочками и замаринуйте рыбу. Оставьте мариноваться пока готовите овощи.

Кубиком нарежьте лук и болгарский перец. Халопеньо и чеснок мелко нарубите. Пассеруйте овощи до мягкости.

Добавьте томаты и проварите пару минут.

Добавьте кокосовое молоко и доведите соус до кипения. Приправьте соус по вкусу и добавьте рыбу. Проварите пару минут и добавьте креветки. Варите на слабом огне до готовности рыбы и креветок.