Оладушки как у бабушки

В тёплый кефир отправить воду, яйца, соль, сахар, соду. Всё перемешать миксером или венчиком, чтобы яйца полностью смешались с кефиром.

Постепенно, просеивая, добавить муку и разрыхлитель, добавить сметану. Хорошенько всё перемешать, чтобы не было комочков. Добавить раст. масло.опять всё перемешать. Дать постоять несколько минут.

Печь на хорошо прогретой сковороде с добавлением масла. Под закрытой крышкой, на медленном огне. Важно! В первый раз перевернуть, когда тесто ещё не застыло. Обжарить с другой стороны до загара и перевернуть обратно, ещё на 1 минуту.

Подавать со сметаной, с вареньем или мёдом. Вот такое количество получается из этих ингредиентов.