Пасхальные куличи (мини, в форме кексов)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жанна Arcobaleno
Я люблю куличи, ещё с детства нравилось обдирать и обгрызать верхушку 😁.
Сейчас уже...
2 ч.
22 шт.
Ингредиенты
Опара
молока 300 мл
гр сметаны 125
сахара 5 ст.л.
гр кефира 100
соли Щепотка
дрожжи сухие, быстродействующие 2 ст.л.
муки 2 ст.л.
Тесто
гр масло сливочное (растопить) 120
яйцо 1 шт
гр сахара 150
Около 1 кг муки
ванилина (по 2 гр) 2 пакетика
гр дроблёный, обжаренный арахис 100
Верхушка
гр яичные белки 100
гр сахарной пудры 200
Посыпка кондитерская
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Смешать молоко, сметану, кефир, сахар, соль и подогреть в микроволновке. Не кипятить. Около 30° достаточно.
Всыпать муку и дрожжи, хорошо перемешать и оставить опару на 10-15 мин.
2
Как опара подойдёт, влить растопленное сливочное масло, яйцо, ванилин - перемешать.
3
Всыпать муку. Тесто должно быть очень мягким, но не течь. Добавить дроблёный арахис, убрать в теплое место, минут на 40.
4
В формы для кексов выкладывать тесто немного меньше половины, оставить, чтобы поднялось.
5
Духовку разогреть 180°. Печь 20 мин. Готовность проверять деревянной палочкой.
6
Яичные белки взбивать с сахарной пудрой до загустения. Помазать куличи, украсить посыпкой. Получается вкусно и много.
4.97743
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!