Лосось с овощами в рукаве

Name: Лосось с овощами в рукаве
Ingredients: Рыба лосось (филе на коже); Картофель; Лук репчатый красный (любой); Фасоль зелёная (замороженная); Морковь; Помидоры черри; Масло оливковое; Укроп сушеный; Соль; Перец; Для рыбы:; майонез; оливковое масло; лимонный сок; кориандр семена; чеснок; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#академия

Ингредиенты

Рыба лосось (филе на коже) 2 шт

Картофель 350 г

Лук репчатый красный (любой) 1 шт

Фасоль зелёная (замороженная)

Морковь 1 шт

Помидоры черри 100 г

Масло оливковое 0,5 ст л

Укроп сушеный по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Для рыбы:

майонез 1 ст л

оливковое масло 1 ст л

лимонный сок 0,5 ст л

кориандр семена 0,5 ч. л.

чеснок 2 зубчика

соль по вкусу

перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогрейте духовку до 150 градусов. Очистите картофель и лук, нарежьте кружочками.

Морковь нарежьте кружочками. Выложите в рукав для запекания картофель, морковь, фасоль. Сбрызните овощи оливковым маслом, перемешайте.

Для намазки рыбы сверху: растереть в ступке кориандр. Чеснок измельчить. Всыпать чеснок и соль. Растереть вместе. Выжать лимонный сок. Добавить майонез. Добавить оливковое масло. Перемешать, намазать на всю поверхность рыбы.

Оставить рыбу на несколько минут на столе или убрать в холодильник. Филе лосося поместите в рукав поверх овощей. Закройте рукав, поместите его на противень и поставьте запекаться на 20−25 минут при температуре 180°С. В рукаве сделать 2-3 прокола зубочисткой для выхода пара.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рукава различных производителей выдерживают t нагревания от 200 до 230 градусов Цельсия (смотрите на упаковке!) Помещать рукав нужно в достаточном удалении от свода и стен духовки, так как в процессе приготовления он раздувается за счет выделяемых блюдом паров и может порваться от соприкосновения с раскаленным металлом.