Печеночный паштет

Name: Печеночный паштет
Ingredients: куриной печени; крупная луковица; средняя морковь; по вкусу Соль, перец; гр сливочного масла; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Боронина

Нежный и вкусный, прекрасно подойдёт для завтрака или перекуса, плюс готовить его легко...

Ингредиенты

куриной печени 0,5 кг

крупная луковица 1

средняя морковь 1

по вкусу Соль, перец

гр сливочного масла 50

Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рецепт базовый, печень можно заменить на другую(индейки, свинины или говядины), да и специи можно добавить другие по вашему вкусу. И так приступим.

Лук и морковь нашинковать произвольно я крошу мелко, а морковь на тёрке. На сковороду налить немного растительного масла дать нагреться и выложить овощи, обжаривать до полуготовности, затем добавить промытую печень и продолжить обжаривать, как только печень поменяет цвет, накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности печени, готовится она быстро так что нужно следить чтобы она не переварилась и не стала грубой.

В конце добавить соль и черный молотый перец, дать немного остыть и перебить блендером чтобы всё хорошо соединилось в паштет, в конце добавить размягченное сливочное масло и ещё раз соединить блендером. Переложить в контейнер, окончательно охладить и убрать в холодильник для стабилизации. Вот так быстро, просто и легко можно приготовить вкуснейшие печеночный паштет, без магазинной химии и консервантов. Приятного аппетита!