Армянский тжвжик

Name: Армянский тжвжик
Yield: много
Ingredients: печени курочки; сердце куриное; желудка той же курочки😁; помидор 🍅; перец болгарский; томатной пасты; репчатого лука; чеснока; Зелень; Растительное масло; Соль, перец, кориандр; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🇷🇺

#армянская #кухня #тжвжик #просто #вкусно #быстро

45 мин

много

Ингредиенты

печени курочки 500 гр

сердце куриное 500 гр

желудка той же курочки😁 500 гр

помидор 🍅 1

перец болгарский 1

томатной пасты 2 ст.л.

репчатого лука 2 головки

чеснока 2-3 зубчика

Зелень

Растительное масло

Соль, перец, кориандр

воды 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим лук репчатый, нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем немного масла растительного, и на среднем огне тушим. Желудки чистим, моем, и отправляем к луку. Тушим мин 10. Важно первые желудки, они дольше готовятся. У сердечек отрезаем лишние висюльки, снимаем пленочку, моем. Отправляем в сковороду, тушим мин 5. Моём печень, можно целиком, я на две части разрезала. И в сковороду на мин 5.

Добавляем специи по вкусу, соль, перец, кориандр.Можно добавить молотый имбирь, острый перец. По желанию. Нарезаем соломкой помидор и перец болгарский.

Отправляем в сковороду, добавляем томатную пасту,чеснок выдавливаем, хорошо перемешать. Вливаем воду, перемешиваем, накрываем крышкой и тушить до готовности.